|
|
Sambal Buncis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram dunne spezieboontjes of haricot verts
1 eetlepel arachide-olie
1 kleine ui, in dunne schijfjes
1/2 theelepel knoflook, fijngestampt
1/2 theelepel zout
1 theelepel sambal
Voorbereiding:
Boontjes wassen en in stukjes snijden en indien gewenst even voorkoken.
Ui in schijfjes snijden,knoflook fijnstampen of met knoflookpers
Alles klaarzetten
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de boontjes er gedurende 2 minuten in, boven een tamelijk hoog vuur. Voeg knoflook toe en bak nog 1 minuut. Voeg daarna sambal en zout toe en bak nogmaals, alles omscheppend, 1 minuut.
Neem de pan van het vuur en voeg de schijfjes ui toe. Goed omscheppen.
|
|
|